INGREDIENTE:
300 g paste
500 g brânză dulce de vaci
12 linguri de zahăr tos
3 ouă
100 g stafide
1-2 pliculețe zahăr vanilat
3 linguri de griș
3 linguri smâtână
unt pentru tuns tava
coajă rasă de la o lămâie
PREPARARE:
1.) Într-un castron încăpător punem brânză de vaci, zahărul vanilat, zahărul, grișul, ouăle, smântâna, un praf de sare, coajă de lămâie rasă și stafidele înmuiate. Amestecăm până la omogenizare și apoi adăugam pastele fierte și scurse.
2.) Ungem cu unt un vas de sticlă sau o tavă și adaugăm compoziția, apoi dăm budinca la cuptor până se rumenește ușor.
3.) Scoatem budinca din cuptor și o putem servi caldă sau rece, simplă sau alături de dulceață, sirop sau fructe.
INGREDIENTE:
300 g paste
250 g nucă măcinată
130-150 g zahăr tos
1-2 pliculețe de zahăr vanilat
Scorțișoară
PREPARARE:
1.) Fierbem pastele în apă și sare. Le lăsăm la scurs și le adăugăm într-un castron. Nu le clătiți, le lăsați așa calde, să se topească zahărul și să se lipească mai bine nuca.
2.) Nucile se rumenesc puțin la cuptor apoi se dau prin mașina de măcinat.
3.) Adăugăm zahărul și nuca apoi amestecăm până la omogenizare. Aromatizați cu zahăr vanilat sau scorțișoară.
Se pot servi calde sau reci.
INGREDIENTE:
300 g paste
1 și ½ l lapte dulce
3-4 linguri zahăr tos
1-2 pliculețe zahăr vanilat
PREPARARE:
1.) Se fierb pastele conform timpului și modului de preparare indicate pe ambalaj. Se strecoară și se pun înapoi în oala în care au fiert, se adaugă laptele și se lasă să fiarbă 1 minut.
2.) Când laptele fierbe, se adaugă zahărul tos (după gust) și zahărul vanilat.
Se pot servi calde sau reci.
